Барбекю с керамическим покрытием представляет собой полноценный угольный гриль. Современный керамический гриль вобрал в себя лучшее из восточной традиции приготовления пищи в глиняных котлах, перенятой сначала японцами, а затем американцами. Американцы, предпочитающие сочный стейк традиционному рису, адаптировали азиатские изобретения для жарки мяса, предоставив решетки для гриля, системы очистки и улучшенные керамические крышки гриля. Магазин угольных и газовых грилей предлагает широкий выбор по выгодным ценам.
На протяжении многих лет производители тестировали решетки с керамическим покрытием, улучшали их конструкцию и расширяли возможности. В итоге отзывы о керамических грилях от лучших современных производителей подтверждают их универсальность в приготовлении практически любых блюд, от мяса до выпечки, от копченостей до супов.
Высокая популярность керамических грилей объясняется не только их универсальностью, но и способностью придавать продукту неповторимый вкус при сохранении всех его полезных свойств. Сочетая новейшие технологии с традиционными методами, керамические грили стали статусной деталью сельского хозяйства.
На огромной крышке есть термометр для контроля температуры. Толстые стенки керамического гриля способны удерживать тепло внутри более 10 часов. Подача воздуха в топку регулируется через вентиляционное окно, обеспечивающее принцип работы устройства — процесс конвекции. Чем больше кислорода поступает, тем сильнее горит уголь и тем выше температура внутри гриля.
Благодаря процессу конвекции продукт готовится от высокой температуры воздуха, как в русской печи, а не от тепла горячей поверхности вроде сковороды или другого гриля. Но в отличие от русских печей здесь можно регулировать поток тепла, регулируя жар с помощью верхних и нижних заслонок и теплорезов.
Уникальная конструкция позволяет использовать керамическую печь как барбекю, барбекю, гриль, коптильню, тандыр и одновременно готовить при разных температурах по системе «разделяй и властвуй».
Это открывает практически безграничные возможности, когда речь идет о меню, состоящем из людей с разными вкусами и предпочтениями.
Производители представленных в нашем каталоге моделей использовали разработки для изготовления покрытий по уникальной рецептуре, обеспечивающей высокую прочность и теплоизоляцию.